MATCHA
| Numele produsului | Matcha |
| Seria ceaiului | ceai verde |
| Origine | Provincia Sichuan, China |
| Aspect | Verde strălucitor și pulbere |
| AROMĂ | proaspăt și de durată |
| Gust | proaspăt |
| Ambalare | 25g, 100g, 125g, 200g, 250g, 500g, 1000g, 5000g pentru cutie de hârtie sau tablă |
| 1KG,5KG,20KG,40KG pentru carcasa din lemn | |
| 30KG,40KG,50KG pentru pungă de plastic sau pungă de iute | |
| Orice alt ambalaj conform cerințelor clientului este OK | |
| MOQ | 1 kg |
| Produse | YIBIN SHUANGXING TEA INDUSTRY CO.,LTD |
| Depozitare | A se păstra la loc uscat și răcoros pentru depozitare pe termen lung |
| Piaţă | Europa, SUA, Orientul Mijlociu, Asia Mijlociu |
| Certificat | Certificat de calitate, certificat fitosanitar, ISO, QS, CIQ și altele ca cerințe |
| Probă | Mostra gratuita |
| Timpul de livrare | 10 zile de la confirmarea detaliilor comenzii |
| Port fob | Yibin/Chongqing/alte porturi din China disponibile |
| Termeni de plată | T/T |
Introducerea Produsului
Matcha, originar din dinastiile Wei și Jin din China.
Este o practică de a colecta frunzele fragede primăvara, de a le aburi până la verde, apoi de a le transforma în ceai de prăjitură (sau ceai de bile) și de a le păstra.
Ceaiul este mai întâi copt pe foc și uscat, apoi măcinat în pulbere cu o moară de piatră naturală, apoi turnat în vasul de ceai și aruncat în apă clocotită, iar ceaiul este amestecat complet în bolul cu banda de ceai, făcându-l. spumă.
Dezvoltarea
Cele trei etape ale dezvoltării matcha chinezești:
1. Etapa de origine ceață, folosită ca materiale medicinale.În jurul anului 2700 î.Hr., Shennong a mestecat și a înghițit frunze de ceai, care a fost primul pas pentru ca oamenii să mănânce ceai și el este cunoscut drept „fondatorul matcha”.
2. În etapa de dezvoltare lentă, în timpul dinastiei Jin, oamenii au inventat ceaiul verde aburind (ceai măcinat) și, de asemenea, au revizuit metoda de evaluare a culorii și parfumului ceaiului și a devenit o băutură zilnică indispensabilă pentru oameni.De la dinastia Ming, matcha nu mai este popular, dar frunzele de ceai, prepararea berii și băuturile supei, aruncați frunzele de ceai.
3. Faza de creștere accelerată, împreună cu dezvoltarea de plantare a ceaiului, a tehnologiei de umbrire și a tehnologiei de reproducere, oferă materii prime mai bune pentru matcha;Progresul de abur echipament verde, și de a promova calitatea matcha a fost mult îmbunătățit;
Prelucrarea ceaiului
Culegând frunzele proaspete de ceai în aceeași zi și folosind metoda cu abur.
Studiile au arătat că în procesul de tocănire, oxizii precum cis-3-hexenol, cis-3-hexenoacetat și linalol cresc foarte mult.
Precursorul acestor componente de aromă sunt carotenoizii, care constituie aroma și gustul deosebit al Matcha.
Prin urmare, ceaiul acoperit cu ceai verde cultivat și ceai curat la abur nu numai că are o aromă deosebită, o culoare verde strălucitor, dar are și un gust mai delicios.
Compoziţie
Nutrienți din Matcha (100g):
Proteine 6,64 g (nutrienți pentru construirea mușchilor și a oaselor),fibre alimentare 55,08g
Grăsimi 2,94 g (sursă de energie activă), tpolifenoli 12090μg (în strânsă legătură cu sănătatea și frumusețea ochilor)
Vitamina A2016μg,Vitamina B 1 0,2 mg,Vitamina B 21,5 mg,Vitamina C 30 mg,
Vitamina E19mg,Calciu 840 mg
Cum să bei matcha
Matcha se bea de obicei în stilul ceremoniei ceaiului, care presupune respectarea unui set complex de reguli.
Metoda de bază este să puneți mai întâi o cantitate mică de matcha în vasul de ceai, să adăugați o cantitate mică de apă caldă (nu fiartă) și apoi să amestecați bine.
Poti folosi banda de ceai pentru a peria o spuma groasa, foarte frumoasa, racoritoare.
